Интуитивное питание — это подход к еде и диете, созданный диетологами Эвелин Триболь и Элиз Реш, который использует осознание и понимание вашего тела собственных внутренних сигналов голода, насыщения и тяги, чтобы направлять выбор еды и диеты. В отличие от многих модных диет, интуитивное питание не говорит вам, что есть, когда и сколько есть. Интуитивное питание на самом деле основано на предпосылке, что ваше тело действительно умное и оно точно знает, что ему нужно в любой момент времени. Ваша работа — слушать это. В процессе становления интуитивным вы узнаете, как создать здоровые отношения со своей едой, разумом и телом — в результате чего вы в конечном итоге станете экспертом в своем собственном теле.
Пытаясь достичь определенного эстетического вида, может быть слишком соблазнительно стать жертвой различных схем диеты и причуд. Большинство типичных диет включают в себя следующие наборы правил и положений, которые говорят вам, что есть (или не есть) и когда есть (или не есть), создавая сценарий, в котором человек, сидящий на диете, использует внешние сигналы для управления своим пищевым поведением, что приводит к отключению от внутренних сигналов своего тела. Это приводит к снижению восприятия тела, что, возможно, не очень хорошо для начинающего танцора.
Чтобы стать успешным танцором, вам необходимо хорошо осознавать свое тело — работаете ли вы над тем, чтобы добиться большего разгибания, не сжимая сгибания бедра, или вы пытаетесь решить, что есть на обед, чтобы иметь лучшую энергию для дневных занятий и репетиций. Процесс интуитивного питания учит вас настраиваться на потребности своего тела и доверять им. Эта способность позволяет вам выбирать пищу и диету на основе простого питания, которое будет удовлетворять потребности вашего тела в любой момент времени, что приводит к меньшему стрессу, связанному с едой и приемом пищи, большему самосознанию, большей уверенности и силе, не говоря уже о душевном спокойствии, связанном с едой и приемом пищи, что позволяет вам сосредоточить свою энергию и умственные способности на улучшении танцев, а не на переживаниях по поводу диеты … Звучит неплохо, да?
Если ваш ответ «да», читайте дальше, чтобы узнать о 10 принципах интуитивного питания и о том, как они могут помочь вам стать более здоровым, счастливым и знающим танцором.
10 принципов интуитивного питания
Все больше и больше (и больше) исследований показывают, что диеты просто не работают. Они могут работать в течение короткого периода времени, но потеря веса в результате какой-либо одной «диеты» является неустойчивой, и по окончании диеты человек, сидящий на диете, наберет больше веса, чем потерял. Как танцорам, нам нужен устойчивый подход к еде и питанию, который позволит нам поддерживать здоровье и хорошее самочувствие нашего тела для круглогодичных тренировок и выступлений. Хотя «диета» может дать краткосрочные результаты по снижению веса, в долгосрочной перспективе она может фактически заставить вас отключиться от своего тела и набрать вес — не такой результат, на который вы надеялись.
Голод — это хорошо. Наши тела умные. Они знают, когда нам нужно топливо, и используют сигналы, чтобы сообщить нам об этом. Сигналы голода могут проявляться в виде урчания или спазма в животе, головокружения, трясущихся рук или неспособности сосредоточиться, или плохого настроения… часто называемого «голодом». Эти сигналы на самом деле являются тактикой выживания, и к ним следует прислушиваться. Как танцор, научитесь прислушиваться к сигналам голода своего тела и пытаться насытить их, когда они возникают, чтобы у вас оставалась энергия для своего мастерства, оставаясь при этом присутствующим и сознательным, чтобы делать правильный выбор еды в течение дня.
Еда — это хорошо. Это вкусно и весело, и ей нужно наслаждаться, а не бояться. Пытаясь достичь определенной эстетики, слишком легко сделать пищу своим врагом, что приведет к ограничению пищевого поведения. Такое ограничительное поведение в отношении еды может привести к множеству негативных последствий для организма. Не запрещайте себе есть пищу, так как это может вызвать чувство депривации и, в конечном итоге, может привести к чрезмерному баловству, то есть несвязанному увеличению веса. Еда — твой друг. Используйте ее, чтобы подпитывать свое тело для своего ремесла, и постарайтесь повеселиться во время процесса.
«Продовольственная полиция» — это те голоса в вашей голове (нет, вы не сумасшедшие, они у всех есть), которые любят вмешиваться, когда вы едите что-то, что может быть в вашей «плохой еде». У большинства людей есть «список», и у каждого в «списке» есть разные вещи, обычно определяемые их прошлым опытом и убеждениями в отношении здоровой / нездоровой пищи и питания. Когда вмешается ваша «Продовольственная полиция», бросьте им вызов. Постарайтесь избавиться от любых провоцирующих чувство вины и негативных мыслей, возникающих при употреблении определенных продуктов. Помните, еда — это хорошо, еда — ваш друг, и, как живое и дышащее человеческое существо, населяющее эту Землю, вы не только можете есть, но и должны есть пищу.
Опять же, ваше тело умно. Он скажет вам, когда он насытится. Научитесь прислушиваться к сигналам тела, которые показывают, что вы сыты или довольны. Как только вы начнете замечать, что действительно насытились и что, нет, вы не будете есть весь пакет чипсов каждый раз, когда позволите себе есть чипсы, вы начнете укреплять уверенность в себе и своей способности есть интуитивно. Это действительно важная часть процесса. Что вы чувствуете, когда чувствуете себя комфортно сытым? Помните, что это не точная наука, и ваш опыт может быть другим.
Еда — это сенсорный опыт, и она заслуживает того, чтобы приносить удовлетворение. Обратите внимание на различные элементы вкуса, текстуры, цвета и аромата продуктов, которые вы едите. Ешьте в приятной обстановке, например, с красивым фарфором и столовыми приборами, или под успокаивающую музыку. Определение удовольствий, связанных с переживанием еды, может помочь вам присутствовать, позволяя вам легче настраиваться на потребности своего тела.
Мы все это сделали. Плохой день в классе, или репетиция, или спектакль, или все вместе, и мы решаем сказать: «Я сожру все в доме». Мы берем пакет с чипсами, печеньем или чем-то еще, плюхаемся на диван и топим горести и несправедливость жизни во вкусной и утешительной еде. Забавно то, что после такого эпизода мы обычно не чувствуем себя лучше, обычно мы чувствуем себя хуже. Если вы оказались в особенно эмоциональном состоянии и склонны искать пищу для утешения, попробуйте найти новые способы утешить, взрастить и решить свои проблемы без еды. Возможно, прогуляйтесь, примите горячую ванну или позвоните хорошему другу, чтобы дать выход. Как только вы успокоитесь, тогда попытайтесь сделать свой выбор еды, основываясь на том, что вам говорит ваше тело. Если вы по-прежнему желаете печенье, съешьте печенье.
Это один из самых сложных пунктов. Как танцоры, мы ожидаем очень многого от наших тел. Не забудьте уделить немного времени тому, чтобы оценить все, что они для нас делают. Они не только выдерживают бесчисленные часы тренировок, но и заставляют нас дышать, переваривать, саморегулироваться и многое другое, при этом мы даже не задумываемся об этом. А потом ругаем их вдобавок за то, что они не выглядят тем или иным образом? Звучит немного несправедливо. Давайте попробуем быть реалистичными с нашими телами — уважать их естественные формы и размеры и работать с ними, а не против них. Это не значит, что вы не можете много работать и тренироваться, просто постарайтесь уважать свое тело, когда вы много работаете.
Очевидно, танцоры занимаются спортом (да, они танцуют весь день!). Этот принцип касается тренировок с намерением чувствовать себя хорошо. Осознайте преимущества, которые вы получаете от тренировок — больше энергии, выносливости, контроля — и почувствуйте, насколько хорошо тело себя чувствует, вместо того, чтобы сосредотачиваться на количестве сжигаемых калорий.
И, наконец, мы переходим к питанию — мягко. Это последний принцип интуитивного питания и к нему добавлено слово «бережный». Не то чтобы питание не важно для здоровья — оно чрезвычайно важно, но зачастую стремление к полноценному питанию может привести вас к диете и отключению от тела. Используйте свои знания в области питания, чтобы выбирать продукты, которые уважают ваше здоровье и вкусовые рецепторы, оставляя вас связанными со своим телом и чувствуя себя хорошо.
